Σχετ.
α) Η Α1β/4841/79 (ΦΕΚ 696/Β/79) Υγειονομική Διάταξη όπως τροποποιήθηκε με την 1263/99 ΚΥΑ (ΦΕΚ 1070/ Β/1999) για την ποιότητα των εμφιαλωμένων νερών
β) Η Υ2/2600/2001 (ΦΕΚ 892Β/11-7-2001) ΚΥΑ σχετικά με την «ποιότητα νερού ανθρώπινης κατανάλωσης» όπως τροποποιήθηκε με την ΔΥΓ2/Γ.Π.οικ.38295/22.3.07 ΚΥΑ (ΦΕΚ 630/Β/26.4.2007
γ) Το υπ’ αριθμ. 433/83 Π.Δ. (ΦΕΚ 163/Α/9.11.83) «Όροι εκμετάλλευσης και κυκλοφορίας στο εμπόριο φυσικών μεταλλικών νερών», όπως τροποποιήθηκε με την ΚΥΑ Υ2/οικ.329/98 (ΦΕΚ 114/Β/12.2.1998)
δ) Η ΚΥΑ 56591/9.6.04 (ΦΕΚ 887/Β/15.6.04) «Καθορισμός του καταλόγου των οριακών τιμών συγκεντρώσεων και των ενδείξεων για την επισήμανση των φυσικών μεταλλικών νερών,….» .
ε) Η ΔΥΓ2/91639/12.12.2012 εγκύκλιος μας «Απαιτήσεις χορήγησης σύμφωνης γνώμης υγειονομικής καταλληλότητας εργοστασίου εμφιάλωσης νερού» (ΑΔΑ ΒΕΙΒΘ-ΣΒΞ)
Αναφορικά με έγκριση καταλληλότητας νερού για εμφιάλωση ως επιτραπέζιο, επισημαίνονται τα ακόλουθα:
Όπως είναι γνωστό:
i) Ως φυσικό μεταλλικό νερό νοείται ένα νερό μικροβιολογικά υγιεινό, που προέρχεται από ένα υπόγειο υδροφόρο ορίζοντα και που υπόκειται σε εκμετάλλευση από μία ή περισσότερες φυσικές ή τεχνητές, μετά από γεώτρηση, εξόδους μιας πηγής (Παράρτημα Ι, Ι. Ορισμοί παρ.1 του -γ- σχετ).
ii) «Απαγορεύεται η εμπορία ενός φυσικού μεταλλικού νερού μιας πηγής υπό πολλές διαφορετικές εμπορικές επωνυμίες» (άρθρο 8 παρ. 2 του -γ- σχετ.) και
iii) «Η εκμετάλλευση των πηγών των φυσικών μεταλλικών νερών και η εμφιάλωσή τους θα γίνεται σύμφωνα με τους όρους του Παραρτήματος ΙΙ του ΠΔ 433/83» (άρθρο 2 του -γ- σχετ.).
Λαμβάνοντας υπόψη τα ανωτέρω διευκρινίζεται ότι:
1. Στις περιπτώσεις που υποβάλλεται στην Υπηρεσία σας, αίτημα για χορήγηση σύμφωνης γνώμης υγειονομικής καταλληλότητας εργοστασίου εμφιάλωσης επιτραπέζιου νερού από πηγή/γεώτρηση, η οποία βρίσκεται πλησίον πηγής αναγνωρισμένου φυσικού μεταλλικού νερού,
και προκειμένου να δοθεί η σύμφωνη γνώμη, θα πρέπει, εκτός όλων των άλλων απαιτήσεων που πρέπει να πληρούνται (σχετ. -ε-),
να αποδεικνύεται ότι το νερό προς εμφιάλωση προέρχεται από υδροφόρο ορίζοντα διαφορετικό από αυτό του αναγνωρισμένου φυσικού μεταλλικού νερού, πρόκειται δηλαδή για νερό διαφορετικής ποιότητας από το αναγνωρισμένο φυσικό μεταλλικό νερό.
2. Για το σκοπό αυτό, η υδρογεωλογική μελέτη που υποβάλλεται στα πλαίσια της παροχής της σύμφωνης γνώμης και αποτελεί τμήμα της τεχνικής μελέτης του εμφιαλωτηρίου (άρθρο 37 της -α- σχετ.), θα πρέπει να περιλαμβάνει ειδικό κεφάλαιο, το οποίο θα περιέχει:
α) αναλυτική περιγραφή του υδροφόρου ορίζοντα της πηγής/γεώτρησης υδροληψίας και συσχέτιση του με τον υδροφόρο ορίζοντα της πηγής του αναγνωρισμένου φυσικού μεταλλικού νερού
β) στοιχεία ποιοτικής και ποσοτικής ανάλυσης του νερού προς εμφιάλωση και σύγκριση με τα αντίστοιχα στοιχεία του αναγνωρισμένου φυσικού μεταλλικού νερού γ) οποιοδήποτε άλλο σχετικό βοηθητικό στοιχείο προς απόδειξη των ανωτέρω.
3. Όταν η αρμόδια Υπηρεσία Υγιεινής της Περιφερειακής Ενότητας, για διάφορους λόγους, δεν είναι σε θέση να γνωμοδοτήσει για τη διαφορετικότητα των υπόγειων υδροφορέων και ειδικότερα για τη διαφορετικότητα του προς εμφιάλωση επιτραπέζιου νερού σε σχέση με το αναγνωρισμένο φυσικό μεταλλικό νερό, θα πρέπει να αποστέλλει, το συντομότερο δυνατόν, όλα τα ως άνω στοιχεία στη Δ/νση Δημόσιας Υγείας-Τμήμα Υγιεινής Περιβάλλοντος μαζί με αιτιολογημένη εισήγηση του Προϊσταμένου της Υπηρεσίας Υγιεινής, προκειμένου, σε συνεργασία με την Επιτροπή Αναγνώρισης φυσικών μεταλλικών νερών, να μελετηθούν οι δύο φάκελοι (αναγνωρισμένο φυσικό μεταλλικό νερό και υπό εξέταση επιτραπέζιο) και να διερευνηθεί η διαφορετικότητα ή μη της ποιότητας (ταυτότητας) των ως άνω νερών.
Παρακαλούμε για τις ενέργειες σας, προκειμένου σε κάθε περίπτωση να διασφαλίζεται η δημόσια υγεία και κυρίως να τηρούνται οι όροι του (γ) σχετ., το οποίο έχει εκδοθεί σε εναρμόνιση Ευρωπαϊκής Οδηγίας.
ΑΔΑ: 6Ι3ΝΘ-ΘΗΟ
15/01/2015